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Photo de  Angélique officinale, Angelica archangelica
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Angélique officinale, Angelica archangelica

La plante en godet de 9 cm Vendu et expédié par Mon Eden Voir le détail de l'offre
L’angélique officinale est une belle plante aromatique que l'on retrouve aussi bien dans les plates-bandes que dans les potagers. Elle offre une floraison spectaculaire en ombelle jaune verdâtre.
C'est une plante herbacée bisannuelle, très aromatique, mesurant de un à deux mètres de haut.

L'angélique officinale, est très prisée des pâtissiers qui l'utilisent confite dans le sucre pour parfumer biscuits et gâteaux.
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Angélique officinale, Angelica archangelica La plante en godet de 9 cm

Vendu et expédié par Mon Eden
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L’angélique officinale est une belle plante aromatique que l'on retrouve aussi bien dans les plates-bandes que dans les potagers. Cette bisanuelle, offre une floraison en ombelle jaune verdâtre.
C'est une plante herbacée bisannuelle, très aromatique, mesurant de un à deux mètres de haut.

L'angélique officinale, est très prisée des pâtissiers qui l'utilisent confite dans le sucre pour parfumer biscuits et gâteaux.
Nom Latin : Angelica archangelica
Famille : Apiacées, Ombellifères
Origine : Europe (nord)
Classification Botanique : Apiacées, Ombellifères / Angelica / archangelica
Période optimale de plantation :
au printemps : De fin décembre à fin août à l'automne : De fin août à mi-décembre
Utilisation :
Bouquet, Isolé, Massif, Rocaille, Plate bande, Potager, Verger
Rusticité :
Résiste jusqu'à -20 °C
Ensoleillement :
Plein soleil, Mi-Ombre
Nature du sol : Acide léger, Calcaire léger, Humifere, Neutre, Riche en Humus
Durée de vie : 2 années
Feuillage : Persistant
Période de floraison : De fin juin à fin août
Taille adulte : 150 cm
Peut se cultiver en pot
Plantation :
L'angélique officinale ne supporte pas une trop forte exposition au soleil, privilégiez donc les lieux ombragés, avec un sol à la fois acide et fertile, mais surtout humide.

Nature du sol : Acide léger, Calcaire léger, Humifere, Neutre, Riche en Humus Période optimale de plantation au printemps : De fin décembre à fin août Période optimale de plantation à l'automne : De fin août à mi-décembre
Taille :
Supporte une taille : de rafraichissement
Astuces pour l'entretien et l'épanouissement de la plante :
Plante bisannuelle, l'Angelica archangelica produit une grande quantité de graines, celles-ci assurent la pérennité de la plante à condition bien entendu de ne pas supprimer trop hâtivement les hampes fanées.
Astuces & utilisations :
Utilisation : Plante ornementale en bordure ou en isolé sur pelouse ou sous-bois frais. Plante médicinale : feuilles fraîches, racines, graines. Tonique, emménagogue, antispasmodique, galactogène. Usage interne en infusion.

Originaire de Scandinavie, l’angélique est importée en France via les Ardennes au xiie siècle. À cette époque, elle est utilisée dans les cloîtres d’Europe centrale pour ses propriétés anti-pesteuse.
Pétioles et tiges sont aujourd'hui utilisées en pâtisserie et confiserie sous forme de fruits confits, l'angélique, ou comme liqueur. C'est une spécialité de la ville de Niort depuis le XVIIIe siècle. L'angélique était aussi d'un usage traditionnel en Auvergne, où on en récoltait encore 250 tonnes par an au milieu du Xxe siècle. Les feuilles tendres peuvent servir de condiment pour aromatiser salades et potages.
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