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Photo de  Caroubier
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Caroubier

Haute-tige, tronc circonférence 6/8 cm en pot de 25 litres Vendu et expédié par Mon Eden Voir le détail de l'offre
Le caroubier, Ceratonia siliqua, est un arbre au tronc massif typique du bassin méditerranéen. Apprécié pour son ombrage, il est aussi cultivé pour ses fruits, les caroubes, aux usages multiples en cuisine comme en phytothérapie. Le tronc est gros et tordu, l'écorce brune et rugueuse. La frondaison abondamment fournie forme un houppier large. Il peut atteindre l'âge de 500 ans. Lire la suite
Prix unitaire : 149,95 €
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Stock épuisé
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Caroubier Haute-tige, tronc circonférence 6/8 cm en pot de 25 litres

Vendu et expédié par Mon Eden
Prix unitaire : 149,95 €
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Stock épuisé
Le caroubier, Ceratonia siliqua, est un arbre au tronc massif typique du bassin méditerranéen. Apprécié pour son ombrage, il est aussi cultivé pour ses fruits, les caroubes, aux usages multiples en cuisine comme en phytothérapie. Le tronc est gros et tordu, l'écorce brune et rugueuse. La frondaison abondamment fournie forme un houppier large. Il peut atteindre l'âge de 500 ans.

Le jeune caroubier et les fleurs ne supportent pas de gel en dessous de -5 °C, l’arbre mature tolère jusqu’à -7 °C. L’arbre est dit thermophile car il exige un été chaud et sec pour fructifier mais il peut survivre en climat doux et abrité. Il tolère bien entendu la sécheresse.
Nom Latin : Ceratonia siliqua
Origine : Bassin méditerranéen
Période optimale de plantation :
au printemps : De fin décembre à fin août à l'automne : De fin août à mi-décembre
Rusticité :
Résiste jusqu'à -7 °C
Ensoleillement :
Plein soleil
Nature du sol : Calcaire léger, Sableux
Durée de vie : 500 années
Feuillage : Persistant
Période de floraison : De fin août à fin septembre
Taille adulte : 500 cm
Plantation :
Le caroubier se contente d’un sol pauvre et sec même très sableux comme en Arabie. Préparez une fosse large et profonde, bien drainante.
Choisissez son emplacement avec soin car il développe un important système racinaire qui le rend difficile à déplacer.

Nature du sol : Calcaire léger, Sableux Période optimale de plantation au printemps : De fin décembre à fin août Période optimale de plantation à l'automne : De fin août à mi-décembre
Astuces pour l'entretien et l'épanouissement de la plante :
Il n’a besoin d’aucun entretien si ce n’est une protection contre le froid en dehors de sa région d’origine.
Astuces & utilisations :
Utilisation : Les gousses vertes sont formées en septembre-octobre mais il faut attendre leur maturité en juillet-août de l’année suivante pour les récolter. La récolte peut représenter 300 à 800 kg par arbre. Le caroubier est un arbre idéal pour peupler les sols secs et pauvres. Il sert aussi à lutter contre l’érosion du sol.
La taille et le poids de ces graines étant très réguliers soit 0,20 gramme, elles ont servi d'unité de mesure dans l'antiquité. Leur nom est à l'origine du carat.
On tire du caroubier deux produits très différents utilisés abondamment par l'industrie alimentaire : la farine de caroube et la gomme de caroube. La farine de caroube est censée être moins allergène que la farine de céréales.
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