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Photo de  Chou Romanesco variété Minaret
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Chou Romanesco variété Minaret

le sachet Vendu et expédié par Mon Eden Voir le détail de l'offre
Le minaret est une variété précoce de chou Romanesco. Il offre de belles têtes vert lumineux de taille moyenne qui sont très décoratives par leur forme originale de minarets. Cette variété de chou Romanesco possède une saveur plus douce et légèrement sucrée.

D'origine méditerranéenne, et plus particulièrement de Rome, le chou Romanesco est un cousin italien du brocoli et du chou-fleur.
Le chou Romanesco Minaret se mange cru dans des salades, ou cuisiné en soupes, ragoûts, sautés … Il est délicieux avec une sauce au fromage ou en gratin au four.
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Chou Romanesco variété Minaret le sachet

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Le minaret est une variété précoce de chou Romanesco. Il offre de belles têtes vert lumineux de taille moyenne qui sont très décoratives par leur forme originale de minarets. Cette variété de chou Romanesco possède une saveur plus douce et légèrement sucrée.

D'origine méditerranéenne, et plus particulièrement de Rome, le chou Romanesco est un cousin italien du brocoli et du chou-fleur.
Le chou Romanesco Minaret se mange cru dans des salades, ou cuisiné en soupes, ragoûts, sautés … Il est délicieux avec une sauce au fromage ou en gratin au four.
Nom Latin : Brassica oleracea var botrytis
Famille : Brassicacées
Origine : Italie
Classification Botanique : Brassicacées / Brassica / oleracea
Période optimale de plantation :
au printemps : De mi-janvier à début mai à l'automne : De début septembre à début décembre
Utilisation :
Potager, Verger
Rusticité :
Résiste jusqu'à -2 °C
Ensoleillement :
Plein soleil
Nature du sol : Argilo humifère, Calcaire léger, Humifere, Riche en Humus
Durée de vie : 1 année
Feuillage : Caduque
Taille adulte : 30 cm
Plantation :
Semis en janvier sous abri et à partir de mars en pleine-terre. Dans les régions plus chaudes, il est également possible de le semer en septembre-octobre pour une récolte d'hiver. Recouvrez les graines de 1 cm de terre.

Nature du sol : Argilo humifère, Calcaire léger, Humifere, Riche en Humus Période optimale de plantation au printemps : De mi-janvier à début mai Période optimale de plantation à l'automne : De début septembre à début décembre
Astuces pour l'entretien et l'épanouissement de la plante :
Lorsque les plants atteignent environ 7 cm de haut transplantez les en les espaçant de 50 cm. Maintenez le sol constamment humide.
Vous pourrez le récolter 65-70 jours après le semis. Pour la récolte, coupez le chou Romanesco au niveau du sol avec un couteau.
Astuces & utilisations :
Utilisation : Le chou Romanesco se congèle très bien. Plongez-le d'abord 3 à 4 minutes dans de l'eau bouillante. Puis refroidissez le dans de l'eau glacée. Une fois bien sec, placez-le au congélateur.

Le chou Romanesco est riche en vitamines, en nutriments, en acide folique (fortement recommandé pendant la grossesse) et en fibres. Il a des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et diurétiques. Il aide à réduire le cholestérol et à améliorer la fonction cardiaque et digestif.

Il est conseillé de planter le chou Romanesco à proximité du romarin, du thym, de la sauge, l'ail, les betteraves, le céleri. Evitez de l'associer à côté des fraises, tomates, oignons, choux et pommes de terre.
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