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Photo de  Citron caviar, Microcitrus australasica
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Citron caviar, Microcitrus australasica

Tige fine, hauteur totale de 50 cm pot de 5 litres Vendu et expédié par Mon Eden Voir les variantes (3 offres disponibles)
Le citron caviar, Microcitrus australasica, est un agrume remarquable et désormais remarqué par les chefs étoilés. En effet, son fruit allongé et étroit, de couleur variable, renferme de petites perles, semblables à des grains de caviar translucides et croquantes, qui éclatent en bouche libérant leur subtile saveur de pamplemousse et de citron acidulé.

Ces petites billes peuvent servir de garniture ou de condiment et seront par exemple utilisé…
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Prix unitaire : 37,95 €
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Citron caviar, Microcitrus australasica Tige fine, hauteur totale de 50 cm pot de 5 litres

Vendu et expédié par Mon Eden
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Citron caviar, Microcitrus australasica 60/80 cm en pot de 12 litres

Vendu et expédié par Mon Eden
Prix unitaire : 94,90 €
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Produit hors saison, disponible du 1 août au 4 avril

Citron caviar, Microcitrus australasica Demi-tige en pot de 15 litres

Vendu et expédié par Mon Eden
Prix unitaire : 99,95 €
Non-disponible
Produit hors saison, disponible du 1 novembre au 30 avril
Le citron caviar, Microcitrus australasica, est un agrume remarquable et désormais remarqué par les chefs étoilés. En effet, son fruit allongé et étroit, de couleur variable, renferme de petites perles, semblables à des grains de caviar translucides et croquantes, qui éclatent en bouche libérant leur subtile saveur de pamplemousse et de citron acidulé.

Ces petites billes peuvent servir de garniture ou de condiment et seront par exemple utilisées sur les fruits de mer, dans les salades de fruits, les cocktails…

Les fruits allongés comme de gros cornichons, à la peau lisse et fine, sont portés par un buisson épineux aux petites feuilles persistantes denses.

Sa culture s'apparente à celle des citronniers et autres agrumes. Le citronnier caviar aime les sols riches bien drainées et une exposition lumineuse.

Les citrons caviar doivent être plantés dans des régions où les températures ne descendent pas en dessous de -5°C pendant plus d'une heure.
Exposition : Soleil, à l’abri du vent. En intérieur, pièce fraîche et lumineuse, sans courant d’air. Brumiser régulièrement les feuilles pour éviter le dessèchement.

Plantation en pleine terre :

Pour une plantation en extérieur réussie, attendre que les risques de gelées ou de grêles soient passés, en effet le printemps permet une reprise immédiate des plants.
Creusez un trou dont les dimensions sont au moins deux fois celles du pot. Mélangez une partie de la terre sortie avec du fumier décomposé et du sable (1/2 terre du jardin, 1/4 fumier décomposé ou compost, 1/4 sable) puis remplissez le fond du trou avec le mélange. Placez l'arbre dont la motte aura auparavant été humidifiée. Remplissez le trou avec de l'eau puis remblayez avec le reste du mélange.

Plantation en pot :
Il est possible de cultiver en pot le citron caviar. Cela permet de les rentrer sous une véranda ou une serre à l'hiver, lorsque la température descend en dessous de zéro. Attention cependant! Ce ne sont pas des plantes d'appartement; ils ne peuvent y demeurer toute l'année.
Pour la terre, le mélange idéal est 25% de terre de jardin + 50% de terreau de plantation + 12,5% de sable + 12,5% de fumier décomposé. Le volume du pot doit être égal à celui du feuillage. Le rempotage s'effectue tous les 2 à 3 ans.

HIVERNAGE du citron caviar

: ceux en pot seront plus exposés au froid que les citronniers en pleine terre car leurs racines sont dans un faible volume de terre et donc moins protégées des basses températures extérieures.
Hors de leur zone de culture, rentrez les pots d'octobre à avril en véranda ou dans une pièce ou un garage toujour bien éclairé. Pour que vos agrumes passent l'hiver dans les meilleures conditions, assurez vous que la température soit comprise entre 5 et 12 °C et l'hygrométrie autour de 70%. Ceci permettra au citron caviar de bien hiverner et aux fruits de finir leur maturité. Surtout ne rentrer pas vos citronniers dans les pièces surchauffées de vos maisons ou appartements car les températures élevées et l'air sec les détruiraient rapidement.
Si les pots restent dehors l'hiver, protégez vos arbustes de la même manière que des citronniers en pleine terre : paillez le pot et entourez-le d'un voile d'hivernage.
Nom Latin : Microcitrus australasica
Origine : Australie
Période optimale de plantation :
au printemps : De début janvier à fin août à l'automne : De début septembre à mi-décembre
Utilisation :
Balcon, Terrasse, Jardiniere, Jardin intérieur, Potager, Verger, Véranda
Rusticité :
Résiste jusqu'à -5 °C
Ensoleillement :
Plein soleil
Nature du sol : Argilo humifère, Humifere
Fleur parfumée
Durée de vie : 40 années
Feuillage : Persistant
Période de floraison : De mi-mars à fin avril
Taille adulte : 300 cm
Peut se cultiver en pot
Plantation :
Sa culture s'apparente à celle des citronniers et autres agrumes

Nature du sol : Argilo humifère, Humifere Période optimale de plantation au printemps : De début janvier à fin août Période optimale de plantation à l'automne : De début septembre à mi-décembre
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