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Photo de  Mertensia maritima, Huître végétale
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Mertensia maritima, Huître végétale

la plante en godet de 9 cm Vendu et expédié par Mon Eden Voir le détail de l'offre
La Mertensia maritima ou huître végétale est une vivace caduque s’étalant en touffe souple de 10 à 15 cm de haut sur 40 à 70 cm de large, à feuillage vert bleuté argenté. Très prisée par les cuisiniers, car ses feuilles ont la saveur et la consistance épaisse, grasse, d’une huître. Les fleurs bleues s’épanouissent de juin à octobre.

Quand la plante est bien installée, commencez la récolte des feuilles, jamais plus de 1/3 à chaque fois, sur un pied. Placez les feuilles dans un contenant hermétique, dans le bas du réfrigérateur, pour une conservation de 4 à 5 jours.

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Prix unitaire : 7,95 €
Non-disponible
Produit hors saison, disponible du 15 avril au 30 juin
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Mertensia maritima, Huître végétale la plante en godet de 9 cm

Vendu et expédié par Mon Eden
Prix unitaire : 7,95 €
Non-disponible
Produit hors saison, disponible du 15 avril au 30 juin
La Mertensia maritima ou huître végétale est une vivace caduque s’étalant en touffe souple de 10 à 15 cm de haut sur 40 à 70 cm de large, à feuillage vert bleuté argenté. Très prisée par les cuisiniers, car ses feuilles ont la saveur et la consistance épaisse, grasse, d’une huître. Les fleurs bleues s’épanouissent de juin à octobre.

Quand la plante est bien installée, commencez la récolte des feuilles, jamais plus de 1/3 à chaque fois, sur un pied. Placez les feuilles dans un contenant hermétique, dans le bas du réfrigérateur, pour une conservation de 4 à 5 jours.

Nom Latin : Mertensia maritima
Origine : Littoral atlantique et de la Manche
Période optimale de plantation :
au printemps : De début janvier à fin août à l'automne : De début septembre à mi-décembre
Utilisation :
Massif, Rocaille, Potager, Verger
Rusticité :
Résiste jusqu'à -15 °C
Ensoleillement :
Plein soleil
Nature du sol : Sableux
Feuillage : Caduque
Période de floraison : De début juillet à début octobre
Taille adulte : 15 cm
Peut se cultiver en pot
Plantation :
Bien rustique, cette vivace est parfaite pour les régions de bord de mer, car elle a besoin avant tout d’un sol très drainé

Nature du sol : Sableux Période optimale de plantation au printemps : De début janvier à fin août Période optimale de plantation à l'automne : De début septembre à mi-décembre
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