Ephrem : le savoir-faire français du four à bois

Chez Mon Eden, spécialiste du mobilier haut de gamme à Lyon, nous avons à cœur de vous proposer des équipements d’exception pour sublimer vos extérieurs. C’est dans cette optique que nous avons choisi d’intégrer les fours à bois de la marque Ephrem à notre sélection.

Installée en Haute-Provence, la manufacture Ephrem fabrique à la main des fours à bois performants, durables et esthétiques, en s’appuyant sur un savoir-faire unique et des matériaux naturels 100 % français : pouzzolane d’Ardèche, chamotte d’Aquitaine et terre cuite réfractaire. Chaque four est conçu pour durer toute une vie, avec une forte inertie thermique, essentielle pour une cuisson optimale et homogène.

Avec plus de 80 000 fours vendus depuis 1975, Ephrem est une référence incontournable pour les particuliers et les professionnels souhaitant s’équiper d’un four d’extérieur design, robuste et écologique.

Une histoire de passion et de transmission

Installée en Haute-Provence, la manufacture Ephrem est née en 1975 avec la volonté de faire revivre la tradition culinaire autour du feu de bois. Près d’un demi-siècle plus tard, la marque reste fidèle à cette philosophie, en conjuguant artisanat local et innovation responsable.

Chaque four à bois est fabriqué à la main dans les Ateliers du Lauzon, à Villeneuve, par une équipe d’artisans passionnés. Avec plus de 80 000 fours vendus, Ephrem est aujourd’hui reconnue comme le premier fabricant français de fours à bois, aussi bien pour les particuliers que pour les professionnels (restaurateurs, boulangers, hôteliers...).

Des valeurs fortes : artisanat, durabilité, écologie

Ephrem ne se contente pas de produire des fours esthétiques : la marque défend un mode de vie responsable, durable et convivial.

• Matériaux français et naturels : les fours sont fabriqués à base de pouzzolane, une terre volcanique d’Ardèche, et les modèles professionnels utilisent de la chamotte d’Aquitaine. Deux matières aux qualités réfractaires exceptionnelles.

• Fabrication écologique : aucun four n’est cuit à haute température. Ils sèchent à l’air libre, réduisant considérablement l’empreinte carbone de leur production.

• Durabilité : les fours Ephrem sont faits pour durer toute une vie. Certains modèles installés dans les années 1970 fonctionnent encore aujourd’hui.

• Engagement local et social : à travers des projets comme L’Office (atelier culinaire collaboratif) ou des programmes de RSE, Ephrem cultive le partage et le bien-être au travail, tout en valorisant l’ancrage territorial.

Des produits pensés pour toutes les utilisations

Le Flambeur : trois modèles pour tous les usages

La gamme Flambeur d’Ephrem regroupe trois modèles emblématiques, pensés pour s’adapter à toutes les envies culinaires, que vous soyez un amateur de cuisine ou un professionnel.

Le Flambeur 60 : idéal pour les particuliers

Compact, efficace et prêt à monter en kit, le Flambeur 60 est parfait pour intégrer à une cuisine d’été ou un espace extérieur haut de gamme. Conçu à base de pouzzolane, il conserve longtemps la chaleur et permet une cuisson maîtrisée des pizzas, pains, tartes et plats mijotés. Son design brut s’harmonise avec le mobilier de jardin contemporain et peut être personnalisé selon vos envies.

Avantages :

• Facile à installer (four en kit)

• Faible consommation de bois

• Très bonne rétention de chaleur

• Fabrication artisanale française

Le Flambeur 90 : la puissance au service des passionnés

Avec sa capacité accrue et sa grande inertie thermique, le Flambeur 90 permet de cuisiner plusieurs pizzas ou pains à la suite, avec un seul cycle de chauffe. Il est très apprécié des familles nombreuses ou des amateurs de grande cuisine au feu de bois. Il offre un excellent rendement énergétique, tout en gardant un style sobre et élégant.

Avantages :

• Inertie thermique élevée

• Capacité de cuisson importante

• Design élégant et intemporel

• Idéal pour intégrer dans une cuisine extérieure haut de gamme

Le Flambeur 120 Pro : le choix des professionnels

Pensé pour les chefs, restaurateurs et pizzerias, le Flambeur 120 Pro est un four professionnel à la sole fixe ou tournante, avec une capacité de production exceptionnelle. Fabriqué en chamotte réfractaire, il garantit une cuisson rapide et homogène, tout en étant économique en bois. Son habillage moderne et sa qualité de finition en font un équipement de prestige pour tout établissement de restauration.

Avantages :

• Sole extra-large pour une production intensive

• Faible consommation de bois pour un rendement élevé

• Très forte inertie (grâce à la chamotte)

• Idéal pour les pizzerias, foodtrucks, restaurants gastronomiques

Pourquoi intégrer un four à bois Ephrem dans votre aménagement extérieur ?

Les fours à bois d’extérieur Ephrem ne sont pas de simples appareils de cuisson : ce sont de véritables éléments de mobilier culinaire qui s’intègrent harmonieusement dans un jardin, une terrasse, ou une cuisine d’été haut de gamme.

En installant un four à pizza traditionnel, vous optez pour :

• Un mode de cuisson sain, sans électricité ni gaz

• Un four artisanal, durable et écoresponsable

• Des matériaux naturels et locaux

• Une conception 100 % française

• Un design brut et personnalisable

• Une expérience culinaire authentique et partagée

Chez Mon Eden, nous valorisons les marques qui allient design, durabilité et artisanat local. C’est pourquoi nous sommes fiers de vous proposer les fours à bois Ephrem, véritables références de la cuisson extérieure. Que vous cherchiez un four à pizza pour votre jardin, un four à bois traditionnel pour vos pains maison ou un équipement professionnel pour votre restaurant, la gamme Flambeur saura vous séduire par ses performances et sa beauté brute.